ការរៀបចំ emulsion គ្រឿងសំអាង

ការរលាយនៃសមាសធាតុប្រេងក្នុងបរិមាណតិចតួចក្នុងទម្រង់លាងជមែះ និងសាប៊ូកក់សក់បង្ហាញពីលក្ខណៈសម្បត្តិ emulsification មូលដ្ឋានដែល alkyl polyglycosides គួរតែត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងបង្ហាញជា surfactants nonionic ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការយល់ដឹងត្រឹមត្រូវអំពីឥរិយាបថដំណាក់កាលនៅក្នុងប្រព័ន្ធពហុសមាសភាគគឺចាំបាច់ដើម្បីវាយតម្លៃអាល់គីល polyglycosides ជាសារធាតុ emulsifiers ដែលមានអនុភាពក្នុងការរួមផ្សំជាមួយ coemulsifiers hydrophobic ដែលសមស្រប។ ជាទូទៅ សកម្មភាពអន្តរមុខនៃ alkyl polyglycosides ត្រូវបានកំណត់ដោយប្រវែងខ្សែសង្វាក់កាបូន និងតិចជាង កម្រិតនៃវត្ថុធាតុ polymerization (DP) ។ សកម្មភាពអន្តរមុខកើនឡើងជាមួយនឹងប្រវែងខ្សែសង្វាក់អាល់គីល ហើយខ្ពស់បំផុតរបស់វានៅជិត ឬខាងលើ CMC ជាមួយនឹងតម្លៃក្រោម 1 mN/m ។ នៅឯចំណុចប្រទាក់ទឹក/ប្រេងរ៉ែ C12-14 APG បង្ហាញពីភាពតានតឹងលើផ្ទៃទាបជាង C12-14 alkyl sulfate lnterfacial tensions នៃ n-decane, isopropyl myristate និង 2-octyl dodecanol ត្រូវបានវាស់សម្រាប់ alkyl monoglucosides សុទ្ធ (C8, C10, C12) និងការពឹងផ្អែកលើភាពរលាយនៃសារធាតុ alkyl polyglycosides ក្នុងដំណាក់កាលប្រេងត្រូវបានពិពណ៌នា។ ខ្សែសង្វាក់ alkyl polyglycosides មធ្យមអាចត្រូវបានគេប្រើជាសារធាតុ emulsifiers សម្រាប់ o/w emulsion ក្នុងការរួមផ្សំជាមួយ hydrophobic co emulsifiers។

សារធាតុ Alkyl polyglycosides ខុសពី surfactants nonionic ethoxylated ដែលពួកវាមិនឆ្លងកាត់ការបំប្លែងដំណាក់កាលដែលបណ្ដាលមកពីសីតុណ្ហភាពពីប្រេងក្នុងទឹក (O/W) ទៅជា emulsions oil-in-water (W/O)។ ផ្ទុយទៅវិញ លក្ខណៈសម្បត្តិ hydrophilic/lipophilic អាច ត្រូវមានតុល្យភាពដោយការលាយជាមួយនឹងសារធាតុ emulsifier hydrophobic ដូចជា glycerin mono-oleate (GMO) ឬ dehydrated sorbitol mono-laurate (SML)។តាមពិតទៅ ឥរិយាបថដំណាក់កាល និងភាពតានតឹងផ្នែកខាងក្នុងនៃប្រព័ន្ធ emulsifier alkyl polyglycoside គឺស្រដៀងទៅនឹងប្រព័ន្ធ emulsifier នៃ alkyl polyglycoside ធម្មតាដែរ។ ប្រព័ន្ធ ethoxylates ជាតិអាល់កុលមានជាតិខ្លាញ់ ប្រសិនបើសមាមាត្រលាយនៃសារធាតុ emulsifier hydrophilic/lipophilic នៅក្នុងប្រព័ន្ធដែលមិនមានជាតិ ethoxylated ត្រូវបានប្រើជំនួសឱ្យសីតុណ្ហភាពជាប៉ារ៉ាម៉ែត្រឥរិយាបថដំណាក់កាលសំខាន់។

ប្រព័ន្ធសម្រាប់ dodecane ទឹក Lauryl Glucoside និង Sorbitan Laurate ជា coemulsifier hydrophobic បង្កើតជា microemulsions នៅសមាមាត្រលាយជាក់លាក់នៃ C12-14 APG ទៅ SML នៃ 4:6 ដល់ 6:4 (រូបភាពទី 1) ។ មាតិកា SML ខ្ពស់នាំឱ្យ w/o emulsion ចំណែកឯមាតិកា alkyl polyglycoside ខ្ពស់ជាងបង្កើត o/w emulsion ។ បំរែបំរួលនៃកំហាប់សារធាតុ emulsifier សរុបនាំឱ្យគេហៅថា "ត្រី Kahlweit" នៅក្នុងដ្យាក្រាមដំណាក់កាល ដែលរាងកាយមាន microemulsion បីដំណាក់កាល និងកន្ទុយ microemulsion ដំណាក់កាលតែមួយ ដូចដែលបានសង្កេតឃើញជាមួយ emulsifiers ethoxylated ជាមុខងារនៃសីតុណ្ហភាព។ សារធាតុ emulsifier ខ្ពស់ សមត្ថភាពនៃល្បាយ C12-14 APG/SML បើប្រៀបធៀបជាមួយនឹងប្រព័ន្ធ ethoxylate ជាតិអាល់កុលដែលមានជាតិខ្លាញ់ត្រូវបានឆ្លុះបញ្ចាំងនៅក្នុងការពិតដែលថាសូម្បីតែ 10% នៃល្បាយ emulsifier គឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបង្កើត microemulsion ដំណាក់កាលតែមួយ។

ភាពស្រដៀងគ្នានៃទម្រង់ការបញ្ច្រាសដំណាក់កាលនៃប្រភេទ surfactant ទាំងពីរគឺមិនត្រឹមតែកំណត់ចំពោះឥរិយាបថដំណាក់កាលប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏អាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងភាពតានតឹងនៃចំណុចប្រទាក់នៃប្រព័ន្ធ emulsifying ផងដែរ។ លក្ខណៈសម្បត្តិ hydrophilic – lipophilic នៃល្បាយ emulsifier ឈានដល់លំនឹងនៅពេលដែលសមាមាត្រ C12 -14 APG/SML គឺ 4:6 ហើយភាពតានតឹងផ្នែកខាងក្នុងគឺទាបបំផុត។ គួរកត់សម្គាល់ថា ភាពតានតឹងផ្នែកខាងក្នុងទាបបំផុត (ប្រហែល 10^-3mN/m) ត្រូវបានគេសង្កេតឃើញដោយប្រើល្បាយ C12-14 APG/SML ។

ក្នុងចំណោមសារធាតុ alkyl glycosides ដែលមាន microemulsion ហេតុផលសម្រាប់សកម្មភាពអន្តរមុខខ្ពស់គឺថា hydrophilic alkyl glycosides ជាមួយក្រុម glucoside-head ធំជាង និង hydrophobic co-emulsifiers ជាមួយក្រុមតូចៗត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានៅចំណុចប្រទាក់ប្រេង - ទឹកក្នុងសមាមាត្រដ៏ល្អមួយ។ ជាតិទឹក (និងទំហំដ៏មានប្រសិទ្ធភាពនៃក្បាលទឹក) គឺពឹងផ្អែកតិចទៅលើសីតុណ្ហភាពជាងករណីដែលមានសារធាតុ ethoxylated nonionic surfactants ។ ដូច្នេះ ភាពតានតឹងនៃផ្ទៃប៉ារ៉ាឡែលត្រូវបានគេសង្កេតឃើញសម្រាប់តែអាកប្បកិរិយាដំណាក់កាលអាស្រ័យលើសីតុណ្ហភាពបន្តិចនៃល្បាយ emulsifier ដែលមិនមានជាតិ ethoxylated ។

នេះផ្តល់នូវកម្មវិធីគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ ពីព្រោះមិនដូចជាតិអាល់កុល ethoxylates ជាតិខ្លាញ់ អាល់គីល glycosides អាចបង្កើតមីក្រូអេម៉ូលដែលមានស្ថេរភាពសីតុណ្ហភាព។ តាមរយៈការផ្លាស់ប្តូរមាតិកា surfactant ប្រភេទនៃ surfactant ដែលប្រើ និងសមាមាត្រប្រេង/ទឹក មីក្រូអេមុលអាចត្រូវបានផលិតជាមួយនឹងលក្ខណៈសម្បត្តិជាក់លាក់ដូចជាតម្លាភាព viscosity ឥទ្ធិពលកែប្រែ និងលក្ខណៈសម្បត្តិពពុះ។ Co-emulsifier នៅក្នុងប្រព័ន្ធចម្រុះនៃ alkyl ether sulphate និង non-ion តំបន់ microemulsion ដែលត្រូវបានពង្រីកត្រូវបានគេសង្កេតឃើញ ហើយអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីបង្កើត emulsion ប្រេង-ទឹក ភាគល្អិតល្អិតល្អន់។

ការវាយតម្លៃត្រូវបានធ្វើឡើងដោយត្រីកោណដំណាក់កាល pseudoternary នៃប្រព័ន្ធពហុសមាសភាគដែលមាន alkyl polyglycoside/SLES និង SML ជាមួយនឹងអ៊ីដ្រូកាបូន (Dioctyl Cyclohexane) និង alkyl polyglycoside/SLES និង GMO ជាមួយនឹងប្រេងប៉ូល (Dicaprylyl Ether/Octyl Dodecanol) និង វិសាលភាព។ នៃតំបន់សម្រាប់ o/w, w/o ឬ microemulsions សម្រាប់ដំណាក់កាល hexagonal និងសម្រាប់ lamellar phases ដោយពឹងផ្អែកលើរចនាសម្ព័ន្ធគីមី និងសមាមាត្រលាយនៃសមាសធាតុ។ ប្រសិនបើត្រីកោណដំណាក់កាលទាំងនេះត្រូវបានដាក់លើត្រីកោណសមិទ្ធិផលស្របគ្នា ដែលបង្ហាញពីឥរិយាបទនៃពពុះ និងលក្ខណៈសម្បត្តិ viscosity នៃល្បាយដែលត្រូវគ្នានោះ ពួកវាផ្តល់នូវជំនួយដ៏មានតម្លៃសម្រាប់អ្នកបង្កើតរូបមន្តក្នុងការស្វែងរករូបមន្តមីក្រូអេមុលស៊ុងជាក់លាក់ និងដែលបានរចនាយ៉ាងល្អសម្រាប់ ឧ. ហ្វូមលាងមុខ ឬហ្វូមលាងមុខ។ ជាឧទាហរណ៍ ទម្រង់ microemulsion សមរម្យសម្រាប់ការងូតទឹក Foam refatting អាចមកពីត្រីកោណដំណាក់កាល។