D-Glucose និង Monosaccharides ដែលពាក់ព័ន្ធជាវត្ថុធាតុដើម

សម្រាប់ ALKYL POLYGLYCOSIDES

ក្រៅពី D-glucose ជាតិស្ករដែលពាក់ព័ន្ធមួយចំនួនអាចជាវត្ថុធាតុដើមគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់ការសំយោគអាល់គីល glycosides ឬ alkyl polyglycosides ។ ការលើកឡើងពិសេសគួរតែត្រូវបានធ្វើឡើងពី saccharides D-mannose, D-galactose, D-ribose, D-arabinose, L-arabinose, D-xylose, D-fructose និង L-sorbose ដែលកើតឡើងញឹកញាប់បំផុតនៅក្នុងធម្មជាតិ ឬអាចជា ផលិតនៅលើខ្នាតឧស្សាហកម្ម។ ពួកវាអាចរកបានក្នុងតម្លៃទាបប្រៀបធៀប ហើយដូច្នេះវាអាចចូលដំណើរការបានយ៉ាងងាយស្រួលជាវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ការសំយោគសារធាតុ surfactant alkyl glycosides គឺ alkyl D-mannosides, alkyl D-galactosides, alkyl D-ribosides, alkyl D-arabinosides, alkyl L-arabinosides, alkyl xylosides, alkyl D-fructosides, និង alkyl L-sorbosides ។

D-glucose ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាជាតិស្ករ គឺជាជាតិស្ករដ៏ល្បីល្បាញបំផុត និងជាវត្ថុធាតុដើមសរីរាង្គទូទៅបំផុត។ វាត្រូវបានផលិតនៅលើមាត្រដ្ឋានឧស្សាហកម្មតាមរយៈការ hydrolysis ម្សៅ។ ឯកតា D-glucose គឺជាសមាសធាតុសំខាន់នៃកោសិកា polysaccharide cellulose រុក្ខជាតិ និងម្សៅ និង sucrose គ្រួសារ។ ដូច្នេះ D-glucose គឺជាវត្ថុធាតុដើមដែលអាចកកើតឡើងវិញដ៏សំខាន់បំផុតសម្រាប់ការសំយោគ surfactants នៅលើខ្នាតឧស្សាហកម្ម។

Hexoses ក្រៅពី D-glucose ដូចជា D-mannose និង D-galactose អាចត្រូវបានញែកចេញពីវត្ថុធាតុដើមរុក្ខជាតិ hydrolyzed ។ ឯកតា D-Mannose កើតឡើងនៅក្នុងសារធាតុ polysaccharides បន្លែ ដែលហៅថា mannanes ពីគ្រាប់ភ្លុក ម្សៅ guar និងគ្រាប់ carob ។ ឯកតា D-Galactose គឺជាធាតុផ្សំសំខាន់នៃជាតិស្ករទឹកដោះគោ lactose ហើយលើសពីនេះទៀតត្រូវបានរកឃើញជាញឹកញាប់នៅក្នុងស្ករកៅស៊ូអារ៉ាប់ និង pectins ។ pentoses មួយចំនួនក៏អាចចូលដំណើរការបានយ៉ាងងាយស្រួលផងដែរ។ សារធាតុ D-xylose ដែលគេស្គាល់ច្បាស់គឺត្រូវបានទទួលដោយការ hydrolyzing សារធាតុ polysaccharide xylan ដែលអាចទទួលបានក្នុងបរិមាណច្រើនពីឈើ ចំបើង ឬសំបក។ D-Arabinose និង L-arabinose ត្រូវបានរកឃើញយ៉ាងទូលំទូលាយជាធាតុផ្សំនៃអញ្ចាញធ្មេញ។ D-Ribose ត្រូវបានចងជាឯកតា saccharide នៅក្នុងអាស៊ីត ribonucleic ។ នៃ keto[1]hexoses, D-fructose ដែលជាធាតុផ្សំនៃស្ករអំពៅ ឬ beet sucrose គឺជា saccharide ដែលគេស្គាល់ និងអាចចូលប្រើបានច្រើនបំផុត។ D-Fructose ត្រូវបានផលិតជាសារធាតុផ្អែមក្នុងបរិមាណច្រើនសម្រាប់ឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ។ L-Sorbose មាននៅលើខ្នាតឧស្សាហកម្មជាផលិតផលកម្រិតមធ្យមកំឡុងពេលសំយោគឧស្សាហកម្មនៃអាស៊ីត ascorbic (វីតាមីន C) ។