តាមរយៈមុខងារ polyfunctionality នៃកាបូអ៊ីដ្រាត ប្រតិកម្ម Fischer ដែលត្រូវបានបង្កើតដោយអាស៊ីត ត្រូវបានដាក់លក្ខខណ្ឌក្នុងការផលិតល្បាយ oligomer ដែលជាមធ្យមមានឯកតា glycation ច្រើនជាងមួយត្រូវបានភ្ជាប់ទៅនឹងមីក្រូស្វែរដែលមានជាតិអាល់កុល។ ចំនួនមធ្យមនៃឯកតា glycose ដែលភ្ជាប់ទៅនឹងក្រុមអាល់កុលត្រូវបានពិពណ៌នាថាជាកម្រិត (មធ្យម) នៃវត្ថុធាតុ polymerization (DPI ។ រូបភាពទី 2 បង្ហាញពីការចែកចាយសម្រាប់ alkyl polyglycoside ដែលមាន DP=1.3 ។ នៅក្នុងល្បាយនេះ កំហាប់នៃ oligomers បុគ្គល (mono- ,di-,tri-,-,glycoside) ភាគច្រើនពឹងផ្អែកលើសមាមាត្រនៃជាតិគ្លុយកូសទៅនឹងជាតិអាល់កុលក្នុងល្បាយប្រតិកម្ម កម្រិតមធ្យមនៃវត្ថុធាតុ polymerization (DP) គឺជាលក្ខណៈសំខាន់មួយទាក់ទងនឹងគីមីសាស្ត្ររូបវន្ត និងការប្រើប្រាស់សារធាតុ alkyl polyglycosides។ នៅក្នុងការចែកចាយលំនឹងមួយ DP- សម្រាប់ប្រវែងខ្សែសង្វាក់អាល់គីលដែលផ្តល់ឲ្យ ទាក់ទងយ៉ាងល្អជាមួយនឹងលក្ខណៈសម្បត្តិផលិតផលជាមូលដ្ឋាន ដូចជាភាពប៉ូល ភាពរលាយជាដើម។ ជាគោលការណ៍ ការចែកចាយ oligomer នេះអាចត្រូវបានពិពណ៌នាដោយ PJFlory សម្រាប់ការពិពណ៌នាអំពីការចែកចាយ oligomer នៃផលិតផលដោយផ្អែកលើ monomers ពហុមុខងារក៏អាចត្រូវបានអនុវត្តចំពោះ alkyl polyglucosides កំណែដែលបានកែប្រែនេះនៃការចែកចាយ Flory ពិពណ៌នាអំពី alkyl polyglycosides ជាល្បាយនៃ oligomers ដែលបានចែកចាយតាមស្ថិតិ។
ខ្លឹមសារនៃប្រភេទនីមួយៗនៅក្នុងល្បាយ oligomer មានការថយចុះជាមួយនឹងការកើនឡើងកម្រិតនៃវត្ថុធាតុ polymerization ។ ការចែកចាយ oligomer ដែលទទួលបានដោយគំរូគណិតវិទ្យានេះសមស្របនឹងលទ្ធផលវិភាគ (សូមមើលជំពូកទី 3) ។ នៅក្នុងពាក្យសាមញ្ញ កម្រិតមធ្យមនៃវត្ថុធាតុ polymerization (DP) នៃល្បាយ alkyl polyglycoside អាចត្រូវបានគណនាពីភាគរយ mole pi នៃប្រភេទ oligomeric រៀងៗខ្លួន "i" នៅក្នុងល្បាយ glycoside (រូបភាពទី 2) ។